Авторитетный британский журнал «Restaurant Magazine» опубликовал список 50 лучших ресторанов мира. Жюри журнала, в которое входят лучшие ресторанные критики мира и представители ресторанной индустрии, провело отбор лучших из лучших, рассмотрев тысячи ресторанов из 70 стран мира.

Первые три места заняли барселонский El Bulli, лондонский Fat Duck и парижский Pierre Gagnaire. В списке больше всего французских ресторанов – 10, затем идет США – 8 и Испания – 7.

Примечательно, что в расширенный список топ-100 попал и московский «Cafe Pushkin» – он занимает 80 место в рейтинге.

Привожу список топ-50:

Читать полностью »

На портале Probuem.ru наткнулся на исключительно интересный материал, в котором рассматриваются правила грамотного употребления пива. Должен сказать – многое для меня было открытием, поэтому решил опубликовать на блоге. А кроме того – это очень пятничный материал

Пить пиво можно по-разному. Чтобы получить истинное наслаждение от этого напитка, нужно иметь ввиду следующее.

Лучше пить пиво из меньшего и более удобного сосуда. Самые удобные сосуды – это бокалы, стаканы, пол-литровые кружки, жбаны с крышкой или небольшие кувшинчики ёмкостью до одного литра. Наиболее пригодные для пивной посуды материалы – это стекло, фарфор, керамика и просмоленная древесина. Не рекомендуется пить из пластмассовой и металлической посуды. Форма посуды для пива может быть разнообразной, однако внутри сосуды должны быть гладкими и минимально расчленёнными, чтобы пиво могло плавно стекать. Сосуд должен слегка сужаться кверху.

Читать полностью »