Решил принять участие во флэш-мобе “5 любимых мест твоего города” организованному Коперником и самым отзывчивым сообществом Рунета “Абырвалг”. Эстафету мне никто не передал, но очень уж дух этого флэш-моба близок моему блогу. Естественно речь пойдет о ресторанной пятерке.
1. Киликия
Ресторан - эталон кавказской кухни. Уютное местечко на канале Грибоедова с шикарной кухней, расторопным вежливым обслуживанием и очень умеренными ценами.
2. Пузата Хата
Зачем идут в украинский ресторан? Правильно - поесть борща с пампушками, сала, вареников, выпить горилки и полюбоваться аппетитными украиночками. Все это в лучшем виде представлено в “Пузата хате”.
3. Асахи
Японский ресторан не сильно обезображенный сетевым влиянием.
4. Der Spieler
Немецкая пивная с оригинальной возможностью поиграть в настольные игры: шахматы, домино, нарды.
5. Чайный дом
Идеальное место для релакса. Кальяны, качественные чаи, восточные сладости. А в огороженном подиуме с подушками и маленьким столиком хочется остаться жить.
Хочу представить Вашему вниманию мини-путеводитель по “кальянному Петербургу”. В списке представлены не только специализированные заведения: кальянные, кальян-бары, кальян-кафе, но и любые другие места в которых можно с комфортом покурить качественный кальян.
Для того, чтобы составить этот список я провел небольшое исследование. Я посчитал количество отзывов о кальянных заведениях на всех специализированных ресурсах (порталах, форумах, сообществах и группах), а также прибавил к этому мнение своих знакомых “экспертов”. Получившиеся результаты отсортировал по количеству упоминаний (по убыванию). Таким образом, получился своеобразный рейтинг. Надеюсь он будет Вам полезен.
Если Вы знаете другие хорошие кальянные заведения Петербурга, оставляйте информацию в комментах - я опубликую их обновлением.
Авторитетный британский журнал “Restaurant Magazine” опубликовал список 50 лучших ресторанов мира. Жюри журнала, в которое входят лучшие ресторанные критики мира и представители ресторанной индустрии, провело отбор лучших из лучших, рассмотрев тысячи ресторанов из 70 стран мира.
Первые три места заняли барселонский El Bulli, лондонский Fat Duck и парижский Pierre Gagnaire. В списке больше всего французских ресторанов - 10, затем идет США - 8 и Испания - 7.
Примечательно, что в расширенный список топ-100 попал и московский “Cafe Pushkin” - он занимает 80 место в рейтинге.
На портале Probuem.ru наткнулся на исключительно интересный материал, в котором рассматриваются правила грамотного употребления пива. Должен сказать - многое для меня было открытием, поэтому решил опубликовать на блоге. А кроме того - это очень пятничный материал
Пить пиво можно по-разному. Чтобы получить истинное наслаждение от этого напитка, нужно иметь ввиду следующее.
Лучше пить пиво из меньшего и более удобного сосуда. Самые удобные сосуды - это бокалы, стаканы, пол-литровые кружки, жбаны с крышкой или небольшие кувшинчики ёмкостью до одного литра. Наиболее пригодные для пивной посуды материалы - это стекло, фарфор, керамика и просмоленная древесина. Не рекомендуется пить из пластмассовой и металлической посуды. Форма посуды для пива может быть разнообразной, однако внутри сосуды должны быть гладкими и минимально расчленёнными, чтобы пиво могло плавно стекать. Сосуд должен слегка сужаться кверху.
«И очень важно в ресторане не совершить нескольких серьезных ошибок, которые, к сожалению, все совершают, и совершают».
Е. Гришковец «Ресторан (инструкция)»
Мы приходим в ресторан для того, чтобы отвлечься от суеты внешнего мира, развеяться, зарядиться позитивом, побыть в приятной обстановке. Поэтому очень важно, чтобы наш отдых не был омрачен никакими неприятными мелочами.
Предлагаю Вам несколько несложных правил, соблюдение которых позволит повысить удовольствие, которое вы получите от посещения ресторана.
Выбирайте заведение исходя из настроения и планов. Цели посещения ресторана могут быть самыми разными: просто расслабиться, перекусить, насладиться изысканной гастрономией, пообщаться тет-а-тет, повеселиться, наконец, крепко выпить. Каждой цели соответствует свой тип заведения, универсальность здесь не подходит. Согласитесь, вряд ли вы с большой компанией сможете от души повеселиться в зале тихого, степенного ресторана, или сделать любовное признание в шумной пивной. Перед тем как выбрать место, куда вы пойдете вечером – определитесь с целями похода и затем отталкивайтесь именно от них.
Всегда заранее заказывайте столик. Настроившись на отдых в определенном заведении, придя в него, вы можете обнаружить, что свободные места имеются только возле кухни, либо заведение и вовсе закрыто на банкет. Не пожалейте пары минут, заранее позвоните и закажите столик.
Оставьте все свои проблемы в гардеробе. Нет ничего хуже, чем грузиться проблемами в ресторане. Тогда все прелести – приятная атмосфера, изысканные блюда, возможность спокойного разговора, будут не в радость. Стряхните с себя груз проблем и проведите хотя бы эти пару часов, наслаждаясь жизнью.
Идея этого блога зрела у меня давно. Несмотря на обилие разного рода порталов, посвященных “общепиту”, на большинстве из них обзоры публикуются либо представителями самих заведений, либо профессиональными ресторанными критиками, чьи критерии оценки рассчитаны скорее на искушенного гастронома, нежели на обычного человека, размышляющего, где бы посидеть с девушкой или отметить покупку машины.
Я люблю болтаться по самым разным местам, все зависит от настроения: иногда оно ведет меня в прокуренный бар с разведенным пивом, а иногда доставляет к дверям дорогого ресторана с швейцаром на входе и картой вин.
Одним словом, вдоволь нагулявшись по заведениям разного толка, я решил впредь делиться своими впечатлениями с читателями. Возможно, этот блог поможет кому-то определиться с извечным вопросом “Куда пойти вечером…”, кого-то, напротив, предостережет от похода в заведение, где ему могут испортить настроение, а кого-то просто повеселит.
Во избежание недоразумений хочу сразу уточнить: все, что я пишу - это исключительно мои субъективные впечатления. Как говорится, на вкус и цвет…
