Ресторан тайской кухни «Мопс» – замечательное уютное заведение на улице Рубинштейна.

Хочу сразу оговориться, что не могу объективно рассказать о кухне «Мопса» по той простой причине, что мне в принципе не понравилась тайская кухня. Возможно, я заказывал не те блюда, возможно, эту кухню сложно распробовать с первого раза, возможно, просто не мое. В любом случае, это ни в коем случае не вина ресторана, уверен, все блюда приготовлены профессионально, просто мне тайская кухня показалась красивой, но пресной и маленькой игрушкой.

Знаю, что многие ценители считают «Мопс» своеобразным эталоном тайской кухни. Вот, что по этому поводу писал, в свое время, журнал «Собака»: «Первый ресторан в городе, где тайская кухня воспроизводится с педантичной точностью, продукты и специи привозят прямо из Бангкока, а свежевыжатые соки делают даже из киви и винограда».

Читать полностью »

«Евразия» – самая большая сеть суши-баров в Петербурге. Я бывал в разных заведениях сети – в общей сложности в 6-7, поэтому могу сделать некоторые общие выводы.

Обслуживание плохое. Очень. Появление официанта – это целое событие. Отношение к посетителю в разных «Евразиях» – разное. Попадались официантки у которых на лице было написано: «Чего Вы сюда приперлись???», однако, вместе с тем встречал и милых девушек (кстати, официанты парни мною замечены не были), которые были приветливы, обходительны и доброжелательны. Правда, тоже неторопливы.

Мне приходилось неоднократно слышать о случаях острых отравлений после посещения «Евразии». Несмотря на это, лично мне показалось, что кухня там довольно неплохая и продукты производят впечатление свежих.

Читать полностью »

На днях я посетил индийский ресторан «Тандур», расположенный в историческом центре Петербурга в 2 шагах от Исаакия. Место очень яркое, необычное и я хотел написать большой, положительный отзыв для блога.

Я хотел написать о том, что баранина, запеченная в тандуре – тает во рту.

Я хотел написать о том, что массала-чай – чай с молоком и специями, имеет великолепный вкус.

Я хотел написать о том, какой в «Тандуре» заботливый администратор-индиец, как он открывает бутылки, уносит грязные тарелки, перешучивается с посетителями.

Читать полностью »

Кто-нибудь и помнит, когда в Питере началось повальное увлечение суши? По-моему года 4 назад. Что интересно, пока нет никаких признаков того, что этот бум идет на спад.

Я слышал, что открыть суши-бар гораздо дешевле, нежели любое другое заведение. Практически не требуется дорогостоящего оборудования и уникальных специалистов с другого конца света. Опять-таки минималистичный интерьер. Сырье – рис и рыба. Возможно, именно это и является основной причиной того, что по всему городу открываются все новые суши-бары, вытесняя рестораны других кухонь.

Примечательно, что большую часть рынка суши-баров занимают сетевые заведения, такие как: Япошка, Евразия, Две палочки, Васаби, Ки-До, Васаби-ко, Сегун, Якитория.

Этим постом я открываю серию статей о питерских суши-барах.

Больше всего в суши-ресторане «Две палочки» мне не нравится обстановка – столы беспорядочно понатыканы по всему залу, что создает ощущение заводской столовой. В зале очень громко, мимо столиков постоянно бегают ошпаренные официанты. Очень яркий свет, не располагающий расслабиться.

Читать полностью »

Насколько я знаю, Сбарро – заведение популярное во всем мире. Возможно, в других странах это несколько иные заведения, иначе я искренне недоумеваю относительно их популярности.

Когда ты стоишь в очереди к кассе Макдональдса, а потом получаешь еду в пластиковой посуде – это нормально. Как никак Макдональдс не претендует на гордое звание ресторана, и цены там вполне соответствуют сервису. Однако когда ты стоишь в очереди, получаешь еду и напитки в пластиковой (!) посуде, а денег оставляешь как за ужин в хорошем ресторане, то чувствуешь себя жестко обманутым…

Надо сказать, что чувство обманутости не покидало меня на протяжении всех (трех) посещений Сбарро. Взять хотя бы их псевдо шведский стол. Также как и в случае с традиционным шведским столом вам дают тарелку, в которую вы можете накладывать любые блюда со стола. Различие лишь в том, что в итоге вам ее взвесят и платить вы будете именно за вес. Причем, все блюда приготовлены так, чтобы вес получился как можно большим: огромные оливки почти полностью состоят из косточки, овощи в салатах нарезаны здоровыми ломтями, чтобы вы не смогли положить в тарелку всего по ложке.

Вообще я бы не торопился причислять кухню в Сбарро к итальянской. Соотношение между настоящей итальянской кухней и кухней Сбарро, примерно такое же, как между кофе и цикорием. Пицца в Сбарро хоть и готовится при Вас, однако производит впечатление зачерствевшей. Остывшие спагетти без соуса на шведском столе – это и вовсе нонсенс. Креатив салатов мне не до конца понятен, однако в их основе – нарезанные крупными кусками продукты.

Добавьте сюда самообслуживание, очередь к кассе, необходимость кочевать от кассы к кассе (пицца у одной стойки, все остальное у другой) и вы получите идеальное заведение для внесения в черный список.

Если выбирать между Макдональдсом и Сбарро – я выберу Макдональдс. Там хотя бы всегда знаешь, что получишь за свои деньги.

Украинская кухня у петербуржцев традиционно ассоциируется с «Шинком», однако лично меня этот ресторан не особо впечатляет. На мой взгляд, есть в Питере заведения более привлекательные как по цене, так и по уровню обслуживания. Одно из таких мест – корчма «Пузата хата».

Итак, сначала о кухне.

Читать полностью »

Я недавно сделал одно интересное наблюдение: уровень обслуживания никак не зависит от ценового уровня заведения. Тебе могут открыто нахамить в шикарном ресторане и окружить вниманием в дешевом уличном бистро. Честно говоря – напрягает… Напрягает, когда из заведения, в котором оставил несколько тысяч, уходишь с начисто испорченным плохим обслуживанием настроением.

Я стараюсь не опускаться до скандалов и кляуз администрации – зачем махать руками, когда вечер и так уже испорчен, просто навсегда вычеркиваю это заведение из своего списка рекомендованных к посещению.

Постарался вспомнить – как обстояли дела с обслуживанием в заведениях, которые я посещал за последние 2 месяца, и оценить его по 5-балльной шкале. Вот что получилось:

Читать полностью »

С чем у вас ассоциируется мексиканская кухня? Можете считать меня необразованным быдлом, но я сразу вспоминаю затейников Бивиса и Баттхеда, а также их любимого Великого Кукурузо! Именно с мыслями об этой компашке я и вошел в кантину «Tequila-Boom».

Еще с порога порадовал интерьер: цветастые латиноамериканские узоры на стенах и потолке, здоровенные кактусы и развешанные повсюду сомбреро с гигантскими полями придают заведению именно тот колорит, которого и ожидаешь от мексиканского ресторанчика. В уголке играет мексиканский оркестрик (с довольно интернациональным составом), знойная певица исполняет известные хиты на испанском с релакс-аранжировкой. А еще весь вечер великолепно танцевала красивая пара в национальных костюмах (каждый танец – в новом костюме).

Обслуживание – однозначно 5. Колоритные амигос в роскошных красных рубахах демонстрируют просто феноменальную память, принимая заказы безо всякой записи, при этом, не путаясь и не ошибаясь. Правда не совсем понятно – формируется ли счет также по воспоминаниям официантов. А еще в «Tequila-Boom» работает роскошная официантка мулатка, с которой мы не преминули сфотографироваться в обнимку.
Читать полностью »